2 Eier
90 g Zucker
40 g Mehl
40 g Speisestärke
wer mag Pflaumenmus zum bestreichen der Böden

Für die Schokoladen Buttercreme:

250 ml Vollmilch
25 g Speisestärke
45 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1,5 Eigelbe
175 g weiche Butter
100 g Zartbitterschokolade
1,5 TL Zimt

Und für die Ganache zum Bestreichen der Torte

400 g Zartbitterschokolade
200 ml Schlagsahne[/vc_column_text][vc_single_image image=“7579″ img_size=“large“][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“ZUBEREITUNG“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Poly%3Aregular%2Citalic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1590329476707{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Für die Biskuit-Böden werden als erstes die Eier getrennt. Etwa 2/3 des Zuckers und die Prise Salz wandern mit zum Eiweiß, das restliche 1/3 kommt zu den Eigelben. Das Eiweiß wird nun sehr steif, die Eigelbe cremig aufschlagen (so lange, bis sie hellgelb, fast schon beige und sehr cremig sind). Das dauert einige Minuten [/vc_column_text][vc_column_text]Für die Biskuit-Böden werden als erstes die Eier getrennt. Etwa 2/3 des Zuckers und die Prise Salz wandern mit zum Eiweiß, das restliche 1/3 kommt zu den Eigelben. Das Eiweiß wird nun sehr steif, die Eigelbe cremig aufschlagen (so lange, bis sie hellgelb, fast schon beige und sehr cremig sind). Das dauert einige Minuten 

Das steife Eiweiß wird auf das Eigelb gehäuft, Mehl und Speisestärke miteinander vermischt. Nach und nach über das Eiweiß sieben und immer wieder vorsichtig unterheben bis alle trockenen Zutaten im Teig sind.

Ich habe meinem Teig in einen 15er Backrahmen gefüllt und bei 190° (Ober-/Unterhitze) 20 Minuten gebacken.

Wenn der Biskuit vollständig ausgekühlt ist, vorsichtig aus der Form lösen und waagerecht in 3 etwa gleich hohe Böden schneiden. Das geht am leichtesten mit einer Tortensäge, ein großes Küchenmesser tut’s aber auch 

Für die Buttercreme aus der Milch, Zucker, Stärke, Eigelb, Salz und dem Vanillezucker einen Vanillepudding kochen. Dafür wandern alle Zutaten gemeinsam in einen Topf und werden unter Rühren aufgekocht. Das Rühren ist wirklich wichtig, damit nichts anhängt oder anbrennt. Nicht wundern, der Pudding dickt durch die Stärke erst kurz vor Schluss ein, muss dann aber auch sofort vom Herd. Mit Frischhaltefolie wird der Pudding direkt komplett abgedeckt, damit sich keine Haut bilden kann. Er kühlt so nun ganz in Ruhe auf Zimmertemperatur ab.

Wenn der Vanillepudding ausgekühlt ist, wird die zimmerwarme Butter kurz cremig gerührt und der Pudding wandert unter weiterem Rühren löffelweise dazu.

In der Zwischenzeit die Zartbitterbitterschokolade klein hacken, über dem heißen Wasserbad schmelzen und zum Schluss, zusammen mit dem Zimt, unter die Buttercreme rühren.

Nun geht es ans Stapeln der Torte. Ich habe meine Böden zusätzlich dünn mit Pflaumenmus bestrichen. So bleiben sie schön saftig und geschmacklich passt es toll zur Schoko-Zimt-Buttercreme. Den untersten Boden auf ein Cakeboard setzen, dünn mit Marmelade und dann mit etwa der Hälfte der Buttercreme bestreichen. Auf die gleiche Art weiter verfahren, bis alle 3 Böden und die ganze Buttercreme aufgebraucht sind. Die Torte im Anschluss für etwa eine Stunde kalt stellen.

Für die Ganache wird die Schokolade klein gehackt und die Sahne in einem Topf aufgekocht. Den Topf von der Platte nehmen und die Schokolade zur heißen Sahne geben. Rühren, bis sich alles aufgelöst hat.

Nach Ablauf der Kühlzeit die Torte mit der Ganache möglichst glatt einstreichen.

Je 200 g weißen Fondant mit Lebensmittelfarbe lila und türkis einfärben. Die beiden Farben nur grob miteinander verkneten und auf etwas Bäckerstärke ausrollen. So entsteht ein schöner Marmor-Effekt. Die Torte mit dem Fondant eindecken und den überschüssigen Fondant sauber abschneiden.[/vc_column_text][vc_column_text]Damit die Cupcakes am Ende alle gleichmäßig aussehen, werden die überstehenden “Deckel” mit einem Messer gerade abgeschnitten. So kann man die Buttercreme auf eine ebene Fläche spritzen und die Cupcakes sehen alle ähnlich aus. Mit Spritztülle und Beutel wird nun noch das Topping aufgespritzt und wer mag, bestreut seine Cupcakes zusätzlich mit ein paar Streuseln.[/vc_column_text][vc_column_text]Das Rezept und wir man die Figuren bastelt findet ihr auf der Webseite der Kollegin:
https://www.fraufondant.de/disneys-soul-torte/[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_single_image image=“7584″ img_size=“medium“][vc_column_text]Nun, diese Fragen stellt sich die leicht chaotische und eigensinnige Seele namens 22 nicht. Sie mag weder die Persönlichkeiten, noch die Interessen, die Menschen erhalten, bevor sie auf der Erde ankommen. Und generell will sie mit dem ganzen Erdenkram relativ wenig zu tun haben. Bis sie eines Tages auf Joe Gardner trifft. Durch ein dummes Missgeschick landet der aufstrebende Jazzmusiker nur wenige Stunden vor seinem großen Auftritt an einem fantastischen, mystischen Ort, an dem sich alle Seelen aufhalten, bevor sie auf die Erde kommen. Dort muss sich er sich fortan mit der neunmalklugen 22 an seiner Seite auseinandersetzen, die noch nie verstanden hat, was an diesem menschlichen Leben eigentlich so toll sein soll. Während Joe verzweifelt versucht, 22 zu zeigen, wie großartig es ist, ein Mensch zu sein, stolpern die beiden von einem Schlamassel zum nächsten.[/vc_column_text][vc_video link=“https://youtu.be/TMZCfGk5A8o“ el_width=“80″ align=“center“][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_column_text]Fazit:
Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass hier zum Nachmachen die mir gegebenen Backkünste nicht ausreichen. Aber wenn einer von euch Lust hat es nachzumachen, der darf mir gern ein Stückchen zum Probieren aufheben! Die komplette Filmreview findet ihr übrigens auf meiner Filmseite www.movie-shark.de [/vc_column_text][vc_separator color=“blue“ style=“shadow“ border_width=“2″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Text: The Shark, PM Disney/Frandly PR, Frau von Dant
Rezept: https://www.fraufondant.de/disneys-soul-torte/
Bilder: https://www.fraufondant.de/disneys-soul-torte/
Video: Disney (Channel: Movieshark – Copyright: Disney)

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Wenn man sich kalorienbewusst ernährt, gibt es selbstverständlich eine Alternative. Im Handel kann man einen speziellen Boden/Teig von der Firma Lizza kaufen. Dieser muss dann mit entsprechend fettarmen Zutaten (Zucchini, Champignons, fettarmen Schinken, etc.) belegt werden und schon reduziert man die Kalorien um die Hälfte.[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Nr. 2: BURGER“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Boogaloo%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1593335700619{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Ein guter Burger ist ein Stück Lebensqualität und das möchte ich an dieser Stelle auch überhaupt nicht in Frage stellen. Ich bin selbst ein riesiger Fan und kann nur extrem schwer verzichten. Aber wenn es ein Burger sein muss, dann sollte es wenigsten auch ein richtiger, handgemachter Burger sein und kein FastFood-Mist aus den gängigen Restaurants. Diese beinhalten nicht nur mega viele Kalorien, sondern haben noch dazu Inhaltsstoffe, die man sich nicht antun sollte. 700-800 Kalorien für einen kleinen Burger sind durchaus realistisch und wenn man die doppelten nimmt, schlimmstenfalls noch Pommes und Mayo dazu, dann sind auch 2000kcal in Windeseile erreicht. Schlimm ist nur, dass man nach kurzer Zeit wieder Hunger verspürt.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6639″ img_size=“large“ alignment=“center“][vc_column_text]Die Alternative

Auch hier kann man sehr gute Alternativen finden. Es beginnt beim Brötchen… Dieses kann man durch ein Vollkornbrötchen ersetzen oder sogar das Fleisch und die Zutaten in ein großes Salatblatt einwickeln. Zugegeben, dass ist gewöhnungsbedürftig, geht aber! Bei Fleisch sollte man auf fettarmes Rind zurückgreifen, oder es gleich mal mit einer vegetarischen Version versuchen[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Nr. 3: FLAMMKUCHEN“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Boogaloo%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1593335953690{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Flammkuchen gibt es in verschiedenen Variationen. Die wohl bekannteste Variante stammt aus dem Elsass. Ein Flammkuchen enthält in der Regel sehr viel Fett, was ihn zu einer riesigen Kalorienbombe macht. Auf 100 Gramm kommen schon fast 280kcal, nur isst man in der Regel meist deutlich mehr als 100 Gramm. Ein Stück an der Bude, z.B. bei einem Weihnachtsmarkt, kann durchaus auf 800-900 Kalorien kommen. Keine Frage… lecker ist diese regionale Spezialität auf jeden Fall, doch vielleicht eher an einem Cheat-Day oder aus besonderem Anlass.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6639″ img_size=“large“ alignment=“center“][vc_column_text]Die Alternative

Im Grund kann man hier auch, wie oben bei der Pizza, den Low-Carb-Boden nehmen und ihn ein wenig anders belegen. Es ist sicherlich dann nicht die berühmte Elsäßer-Art, aber zumindest hat man eine kleinere und kalorienärmere Variante.[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Nr. 4: SAHNETORTE“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Boogaloo%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1593336022162{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Engel und Teufel zugleich! Wer empfänglich für die süße Sünde ist, der kann beim Anblick eines großen Stücks Torte nicht mehr widerstehen. Betritt man die Cafés oder noch viel schlimmer, eine Konditorei, kann man die Kalorien schon mit der Nase einsaugen. So viele verschiedene Varianten, so viele Geschmacksrichtungen und doch haben sie alle eins gemeinsam… sie haben ordentlich viele Kalorien.

Ein kleines Stück Schwarzwälder Kirschtorte (130 Gramm haben ca. 430kcal), Ein Stück Sachertorte (130 Gramm haben ca. 450kcal), 1 Stück Schoko-Sahnetorte (130 Gramm haben ca. 490kcal), 1 Stück Käsesahnetorte (130 Gramm haben ca. 280kcal) und 1 Stück Erdbeer-Sahnetorte (130 Gramm haben ca. 250kcal). Natürlich sind das nur Richtwerte und es kommt doch sehr auf die Herstellung und die Inhalte an. Da hat jeder Konditor so sein eigenes Rezept und seine Vorstellungen.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6998″ img_size=“large“ alignment=“center“][vc_column_text]Die Alternative

Tatsächlich bieten mittlerweile einige Cafés schon kalorienarme Torten und Kuchenstücke an. Das ist zwar noch sehr selten, aber vielleicht setzt es sich ja durch. Nicht nur um kalorienbewusster zu Leben, auch für Diabetiker eine durchaus gute Entwicklung. Wer es noch viel besser machen will, dem kann ich ein wundervolles Rezept meines Cherry-Crumbles mit auf den Weg geben. Weniger Kalorien und super lecker!

HIER gehts zum Rezept![/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Nr. 5: DÖNER“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Boogaloo%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1593336268879{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Es gibt fast nichts geileres, als eine lange Partynacht mit einem Döner abzurunden. Das wissen auch die Dönerbuden und machen meist in den Wochenendnächten einen ungeheuren Umsatz. Es sei ihnen ja grundsätzlich gegönnt, doch tut man dem Körper leider keinen ganz so großen Gefallen.  Eine durchschnittliche Dönertasche mit allem Drum und Dran kommt auf knapp 590 Kalorien. Meist gibt es aber noch Pommes dazu und zack sind wir weit über der 1000er Marke. Das kann man sicherlich mal machen, sollte aber nicht zur Wochenend-Gewohnheit werden.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6651″ img_size=“large“ alignment=“center“][vc_column_text]Die Alternative

Eine Alternative für einen guten Döner ist kaum zu finden. Man kann versuchen ihn ein wenig anders zu gestalten. Mehr Salat und weniger Dressing, weg mit dem fettigen Fleisch und lieber auf Hähnchenfleisch umsteigen. Wenn man den nächtlichen Hunger verspürt und einfach gern satt sein möchte, dazu den Geschmack des Döners braucht, der kann sich auch das Döner(Hähnchen)-Fleisch ohne Brot und mit Salat auf einem Teller geben lassen. Das ist zwar für die Dönerbuden deutlich mehr Aufwand, aber der Körper wird dankbar sein.[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Nr. 6: POMMES FRITES“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Boogaloo%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1593336392255{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Pommes sind immer eine ganz besondere Versuchung und wenn man das goldgelbe Kartoffelstück da liegen sieht, greift man super gerne zu. Eine, zwei… ach komm… ganze Portion weg! Dazu Mayonnaise oder Ketchup und schon hat man bei 100 Gramm, knappe 320 Kalorien zu sich genommen. Eine normale Portion hat allerdings in der Regel ungefähr das Doppelte. Mit Mayo oder Ketchup, der viel Zucker enthält, kommen noch einmal 150-200 Kcal dazu. Schlimm ist, dass die Pommes sehr häufig nur als Beilage gesehen werden und dazu kommt noch eine Bratwurst, ein Burger oder ein Döner. Die Mahlzeit wird dann schnell bei insgesamt 2000 Kalorien landen.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6999″ img_size=“large“ alignment=“center“][vc_column_text]Die Alternative

Zunächst ist die Art der Zubereitung ein entscheidender Faktor. Die Fritteuse ist dabei der absolute Feind des kalorienbewussten Essens. Viel besser ist es, die Pommes aus frischen Kartoffeln im Backofen ohne viel zusätzliches Fett zuzubereiten. Wenn man dann noch auf zuckerreduzierten Ketchup oder Mayo zurückgreift, ist die Sünde nur noch halb so groß.[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Nr. 7: BRATWURST, CURRYWURST, KRAKAUER“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Boogaloo%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1593337576688{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Eines der wohl beliebtesten Nahrungsmittel auf deutschen Volksfesten, in Stadien und einfach so zwischendurch, ist die Kalorienbomben Currywurst, Bratwurst oder eine Krakauer. Sie ist einfach zubereitet, schnell gegessen und selbstverständlich auch lecker. Eine Bratwurst im Brötchen mit Senf schafft es auf knapp 570 Kalorien, die Currywurst kommt auf 630 Kalorien und die Krakauer liegt im Schnitt bei 600-650 Kalorien. Entscheidet man sich für den „halben Meter“ auf dem Jahrmarkt, erreicht man sogar doppelte Werte. Jetzt kommt noch die Portion Pommes dazu und auch hier sind locker und schnell 2000 Kalorien erreicht.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6642″ img_size=“large“ alignment=“center“][vc_column_text]Die Alternative (*Werbung*)

Ja, es gibt sie… sie haben einen Namen und nennen sich „Grillidos“. Ich habe sie vor ein paar Jahren auf der FIBO (Fitnessmesse) entdeckt und seitdem gehören sie in meine Grillsaison-Hauptausstattung. Die Würstchen gibt es in verschiedenen, teilweise sogar exotischen, Geschmacksrichtungen und 100gr. haben ungefähr 250kcal, sowie deutlich weniger Fett als normale Grillwürste.[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Nr. 8: SCHOKORIEGEL“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Boogaloo%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1593337598674{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Ein kleiner Riegel für den winzigen Hunger zwischendurch – nicht schlimm sagt die Werbung. Die Kalorienbilanz freut sich da nicht so unbändig. Ein normaler, handelsüblicher Schokoriegel liegt bei 200-300 Kalorien. Klingt erstmal OK, aber man muss bedenken, was man dafür bekommt. 2-3 Sekunden Schokoladengeschmack und fertig! Sind noch Nüsse enthalten, steigt der Wert weiter. Da man meist mit einem Riegel nicht wirklich zufrieden ist, haut man sich ganz schnell mal 3,4 oder 5 Stück rein. Wer rechnen kann, der weiß wo das hinführt.[/vc_column_text][vc_single_image image=“7000″ img_size=“large“ alignment=“center“][vc_column_text]Die Alternative

Einige Riegelhersteller haben reagiert und deutlich zuckerreduzierte Produkte auf den Markt gebracht. Leider muss man hier sehr oft große Abstriche in Sachen Geschmack machen. Viele der Fitness-Riegel scheinen auf den ersten Blick deutlich besser, als ein herkömmlicher Riegel, haben aber unter dem Strich teilweise noch mehr Kalorien. So eine richtig leckere Alternative muss man also sehr lange suchen und viele Produkte ausprobieren, bis man etwas für sich gefunden hat. Aber es gibt sie..[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Nr. 9: REIBEKUCHEN mit Apfelmuß“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Boogaloo%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1593337791079{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Wenn ich das Bild unten sehe, dann läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Wenn ich es dann tatsächlich esse, spüre ich förmlich den Fettgehalt und die Kalorien auf der Zunge. Reibekuchen baden bei der Zubereitung förmlich im Fett und das bringt sie auf satte 700 Kalorien pro üblicher Kirmesportion. Nicht umsonst ist der Schlachtruf der Buden „Heiß und fettig“… In der Regel ist es ja keine große Mahlzeit, sondern eher ein leckerer Happen zwischendurch. Es haut jedenfalls mächtig rein, so viel steht fest![/vc_column_text][vc_single_image image=“7001″ img_size=“large“ alignment=“center“][vc_column_text]Die Alternative

Auch hierzu gibt es tatsächlich leichtere Alternativen zum selbst zubereiten. Wenn man z.B. einen Teil der geriebenen Kartoffeln durch geriebene Zucchini ersetzt und die Küchlein mit wenig Fett in einer beschichteten Pfanne anbrät, kann man die Kalorien schon beträchtlich reduzieren. Und gesundes Apfelmus kann man entweder selbst herstellen oder von entsprechenden Bio Marken aus 100% Äpfeln, ohne Zucker oder Süßstoff kaufen. Natürlich ist Fett der Geschmacksträger Nr. 1 und der originale Imbissbudengeschmack wird nicht ganz erreicht, aber das Gewissen kann definitiv beruhigt sein.[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Nr. 10: GRILLHÄHNCHEN“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Boogaloo%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1593337946863{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Wer hat das eigentlich erfunden? Mittlerweile findet man die Stände mit den halben Hähnchen am Wochenende an fast jedem Supermarkt. Der Duft steigt in die Nase und man bekommt Lust… Ok, Vegetarier mal ausgenommen. Der Spieß dreht sich, der Standmitarbeiter streift noch ein wenig Öl über die Haut des Tieres und das Wasser läuft aus den Mundwinkeln heraus. Jetzt ist der Moment, wo man sich vor Augen halten muss, dass ein solches halbes Hähnchen knapp 600 Kalorien mit sich bringt. Mit einer Beilage, wie z.B. Pommes, wird es 3-stellig.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6671″ img_size=“large“ alignment=“center“][vc_column_text]Die Alternative

Man kann sich ein Hähnchen daheim im Backofen zubereiten und hat dann durch weniger Fettzugabe einiges an Kalorien eingespart. Die meisten Kalorien verbergen sich übrigens in der leckeren und knusprigen Haut der Mahlzeit. Wer diese schweren Herzens beiseite legt und sich nur mit dem reinen Hähnchenfleisch begnügt, der macht es viel erträglicher.[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_column_text]Fazit:
Warum müssen die leckeren Sachen eigentlich immer so viele Kalorien haben? Es gibt ja zumindest in vielen Fällen Alternativen, damit man nicht voll und ganz auf alles verzichten muss. Abgesehen davon, sollte man sich auch gelegentlich einfach mal was gönnen und nicht pausenlos die Kalorienbilanz im Auge behalten. Von einem Stück Sahnetorte oder einem Burger wird man nicht dick… genauso wenig wird man von einem Salatblatt dünn. In diesem Sinne… genießt mal wieder Kalorienbomben und seit nicht immer nur hart zu euch![/vc_column_text][vc_separator color=“blue“ style=“shadow“ border_width=“2″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Text: The Shark
Daten: The Shark
Bilder: Pixabay

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Der Beitrag 10 KalorienBOMBEN und Alternativen erschien zuerst auf The Shark.

Nach einer Idee von Judith-Maria Henn und  Judys-Schokoladenseite.de[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_single_image image=“6431″ img_size=“620×300″][vc_custom_heading text=“Zutaten:“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Poly%3Aregular%2Citalic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1590335499173{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text]Teig:
12 Eier (getrennt)
400g Zucker Mark einer Vanilleschote
350g Mehl
150g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Füllung
400g weiche Butter
350g Puderzucker
Mark einer Vanilleschote
1 kleines Glas Marmelade (Erdbeere)

Dekoration:
1kg weißer Fondant
150g oranger Fondant
250g schwarzer Fondant
50g blauer Fondant
50g Bäckerstärke (zum Ausrollen)[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_custom_heading text=“Zubereitung:“ font_container=“tag:h4|text_align:left“ google_fonts=“font_family:Poly%3Aregular%2Citalic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ css=“.vc_custom_1590335558640{margin-bottom: 15px !important;}“][vc_single_image image=“6366″ img_size=“620×300″][vc_column_text]Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen und 3 Backformen mit 20cm Durchmesser ausfetten. Für den Teig zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß mit Salz in einer sauberen Rührschüssel steif schlagen, bis es kleine Spitzen schlägt. Dann den Zucker langsam dazugeben und noch ca. 5 Min. weiter schlagen. Wenn das Eiweiß perlmuttfarben glänzt, dann ist es fertig.

Jetzt das Eigelb nach und nach in das Eiweiß schlagen und so lange rühren, bis es sich gut verbunden hat. Nun kommt das Mark der Vanilleschote in die Masse. In einer zweiten sauberen Schüssel das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen. Jetzt den Mehlmix vorsichtig in den Eiermix unterheben und so lange rühren, bis sich alles gut verbunden hat. Zum Abschluss den Biskuitteig in die 3 Formen füllen und bei 160°C Umluft für 30 Min. backen.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6367″ img_size=“620×300″][vc_column_text]Nach dem Backen die Böden gut auskühlen lassen und die oberste Schicht abschneiden, damit ein gleichmäßiger Boden entsteht. Dann jeden Boden einmal in der Mitte teilen, so dass 6 gleich hohe Böden entstehen.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6368″ img_size=“620×300″][vc_column_text]Für die Creme die weiche Butter so lange schlagen, bis sie weiß wird. Dann den Puderzucker und das Vanillemark hinzugeben und alles weiter schlagen, bis eine schöne Creme entsteht.

Jetzt werden die Tortenböden auf ein Cakeboard gestapelt.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6369″ img_size=“620×300″][vc_column_text]Die Creme mit einem Messer auf den Tortenboden streichen und in der Mitte Marmelade verteilen. Dann den nächsten Boden darauf legen. Nach dem letzten Boden die Torte in den Kühlschrank stellen und dort ca. 30 Min. fest werden lassen. Wenn die Torte wieder aus der Kühlung kommt nochmals mit der Creme einstreichen und wieder zurück in die Kühlung geben.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6370″ img_size=“620×300″][vc_column_text]In der Zwischenzeit den weißen Fondant gleichmäßig auf der Bäckerstärke ausrollen. Dann die Fondantdecke über die Torte legen und sie vollständig eindecken. Alles glattstreichen, die überstehenden Enden abschneiden im Anschluss wieder in die Kühlung stellen.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6371″ img_size=“620×300″][vc_column_text]Jetzt wird das süße Gesicht von Olaf modelliert.
Die Einzelteile vorsichtig mit Wasser bestreichen und auf die Torte kleben.[/vc_column_text][vc_single_image image=“6372″ img_size=“620×300″][vc_column_text]

Und fertig ist die Olaf-Torte. Nicht nur zuckersüß sondern auch super-lecker.

[/vc_column_text][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_column_text]Hier noch der Trailer zum kommenden Disney-Highlight:
[/vc_column_text][vc_video link=“https://youtu.be/KabGr2rn4U0″][vc_separator color=“orange“ style=“shadow“ border_width=“2″][vc_column_text]Fazit:
Herrlich schön oder? Und dazu noch perfekt für einen Familiennachmittag mit Kinobesuch und anschließender Olaf-Torte! Ein bisschen Back-Erfahrung sollte man allerdings mitbringen… ich glaub ich bräuchte Hilfe
[/vc_column_text][vc_separator color=“blue“ style=“shadow“ border_width=“2″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Text: The Shark, PM Disney/Frandly PR
Rezept: Judys-Schokoladenseite.de
Bilder: Judys-Schokoladenseite.de
Video: YouTube – Channel Disney

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